Walnoten zijn veel gezonder

Voedingsdeskundige Elena Solomatina zei dat pinda's het optreden van cirrose en leverkanker kunnen veroorzaken.

"Pinda's worden vaak pinda's genoemd, ze groeien in de grond, in vochtigheid, wat op zijn beurt de ontwikkeling van schimmels en schimmels bevordert, die de levercellen kunnen aantasten. Daarom kunnen pinda's de ontwikkeling van ziekten veroorzaken - van cirrose tot leverkanker. ", - zei Solomatina, eraan toevoegend dat pinda's vaak besmet zijn met toxoïden.

Volgens haar worden pinda's ten onrechte als noten geclassificeerd. In feite behoort het tot de vlinderbloemigenfamilie..

Elena Solomatina noemde de meest bruikbare noot een walnoot, die rijk is aan eiwitten, jodium en meervoudig onverzadigde vetzuren. Bovendien is het de enige noot die omega-3 vetzuren bevat..

Paranoten, zoete amandelen, hazelnoten, pijnboompitten hebben ook voordelen voor het lichaam. De dokter adviseerde om dagelijks 30-50 gram noten te eten. "Het is genoeg om ongeveer drie walnoten per dag te eten", citeert Vechernyaya Moskva haar..

Elena Solomatina raadde aan om zoute noten te verlaten, omdat zout vocht in het lichaam vasthoudt en hypertensie veroorzaakt.

Video: release van het programma "Natuurlijke selectie" over noten

Welke noten kunnen leiden tot cirrose en leverkanker

Van noten is bekend dat ze erg gezond en voedzaam zijn. Voedingsdeskundige Elena Solomatina vertelde hier meer over..

De gezondste noten zijn walnoten, zei de dokter.

- Ze bevatten veel eiwitten, meervoudig onverzadigde vetzuren. Het is de enige noot die omega-3 vetzuren bevat. Andere noten bevatten meer omega-6. Bovendien zit er jodium in walnoten, - zei Solomatina.

Maar pinda's zijn moeilijker. Het is een misvatting om het als een noot te tellen, het behoort tot de peulvruchtenfamilie, maar traditioneel noemen we het zo. Volgens de voedingsdeskundige heeft het voordelen, het bevat bijvoorbeeld silicium. Maar pinda's zijn vaak besmet met gifstoffen..

- En in die landen waar ze voornamelijk pinda's eten - dit zijn in de regel ontwikkelingslanden, cirrose van de lever is wijdverspreid. Pinda's worden vaak pinda's genoemd, ze groeien in de grond, in vocht, wat op zijn beurt de ontwikkeling van schimmels en schimmels bevordert, die onder andere levercellen kunnen aantasten, - benadrukt de specialist.

Dus pinda's kunnen de ontwikkeling van ziekten veroorzaken - van cirrose tot leverkanker, voegde ze eraan toe..

Paranoten zijn rijk aan selenium en amandelen zijn goed voor het zenuwstelsel. Er moet aan worden herinnerd dat bittere amandelen amygdaline, een gifstof, bevatten. Pijnboompitten zijn erg handig - ze bevatten stoffen die "de hersenen informeren" over verzadiging.

Houd er rekening mee dat noten zeer veel calorieën bevatten, dus de dagelijkse inname is niet meer dan 50 gram en voor sommigen is 30 genoeg..

Pinda's zijn een "helper" van kanker: de componenten ervan dragen bij aan de verspreiding van tumoren

Tot nu toe hebben pinda's de alertheid van artsen alleen veroorzaakt als een voedselproduct met een hoge allergeniciteit. Maar recent wetenschappelijk onderzoek suggereert dat sommige ingrediënten in heerlijke noten de uitzaaiing van kanker kunnen versnellen..

Britse wetenschappers, die nieuwe, voorheen onbekende eigenschappen van pinda's ontdekten, bevelen kankerpatiënten aan om ze niet regelmatig te eten, ondanks de hoge voedingswaarde van pinda's..

Onderzoekers van de Universiteit van Liverpool hebben ontdekt dat een van de eiwitten in de vrucht van deze plant, pinda-agglutinine genaamd, het vermogen heeft zich te binden aan een keten van specifieke suikers op het oppervlak van kwaadaardige cellen..

Bovendien reageert dit pinda-eiwit met dergelijke suikers, wat leidt tot het verschijnen op het oppervlak van kankercellen van moleculen van een stof die eigenschappen heeft om zich aan lichaamsweefsels te hechten..

Dientengevolge krijgen kankercellen die door de bloedbaan worden gedragen, een verhoogd vermogen om metastasen, secundaire tumoren, te vormen in organen die ver van het primaire neoplasma verwijderd zijn..

Wetenschappers uit Liverpool melden ook dat pinda-agglutinine niet wordt vernietigd tijdens het koken of tijdens de spijsvertering - na het eten van pinda's komt het snel onveranderd in de bloedbaan..

“De wetenschap heeft een enorme hoeveelheid gegevens verzameld over kankerverwekkende stoffen in voedsel, stoffen die in voedsel worden aangetroffen en die bijdragen aan de transformatie van gezonde cellen in kankercellen. De kennis over door voedsel overgedragen stoffen die tumormetastase bevorderen, is echter onmetelijk minder. De ontdekking van onze groep vult deze hiaten in kennis gedeeltelijk op ”, zegt het hoofd van deze studie, professor Lugang Yu..

Cashewnoten, hazelnoten en amandelen: welke noten veroorzaken kanker, nier- en leveraandoeningen

Iedereen weet dat noten niet alleen lekker en gezond zijn, maar je krijgt er ook geen schadelijke lege koolhydraten van, alleen is het kiezen ervan moeilijker dan met je blote handen een kokosnoot hakken. Qua uiterlijk kunnen gelijkmatige en smakelijke noten bitter smaken of een volledig nobele vorm afgeven. Waarom adviseren voedingsdeskundigen niet om noten in doorzichtige verpakking te nemen, hoewel het product er volledig zichtbaar is? Inshell Noten ?? is het een kwaliteitsgarantie of een varken in de zak?

Er zijn veel vragen: bewaar in een kast of koelkast, moet je je wassen voordat je gaat eten, wat te doen als ze vochtig zijn?

Amandelen ?? Dit is een schoonheidsnoot, want het is de recordhouder onder noten voor het gehalte aan calcium, eiwitten, PP-vitamines (niacine, nicotinezuur) die de microcirculatie verbeteren, B2 (riboflavine, lactoflavine) nodig voor de schoonheid van nagels, huid en haar. En ook in amandelen zit veel vitamine E nodig voor synthese van bijvoorbeeld collageen. En cashewnoten bevatten de meeste zink, koper, ijzer, natrium, magnesium, die het hart beschermen en het zenuwstelsel versterken. Pijnboompitten verbeteren het ook en het geheugen. Ze zijn echter onmisbaar voor een gezonde nierfunctie, metabolisme in botten en bindweefsel..

De cederkorrels zijn ook uniek omdat ze de belangrijkste bron zijn van meervoudig onverzadigde vetzuren), die het menselijk lichaam niet kan synthetiseren. Hazelnoten zijn goed voor kinderen.

Elena Tikhomirova, voedingsdeskundige: “Foliumzuur, dat in hazelnoten zit, is buitengewoon noodzakelijk voor kinderen, omdat het betrokken is bij de vorming en ontwikkeling van het zenuwstelsel. Ook bevatten hazelnoten carotenoïden ?? dit zijn provitaminen A genaamd luteïne en zeaxanthine. Ze zijn verantwoordelijk voor immuniteit en scherp zicht ".

En slechts 5 gram paranoten per dag is gevuld met selenium (Se), zonder welke het voor het lichaam zo moeilijk is om virussen te bestrijden en dat bij de meeste Russen (80%) een tekort heeft. Er zit zoveel vitamine A in pistachenoten, maar walnoten ?? het meest gebalanceerd. Ze zijn zowel voor schoonheid als gezondheid, beschermen tegen de ziekte van Alzheimer en schizofrenie.

Alles is goed met mate. Dit gaat ook over noten. Gretskikh is bijvoorbeeld beter om niet meer dan 7 stuks per dag te eten, als er geen acute darmaandoeningen zijn en het bloed niet te dik is. Hazelnoten zijn gecontra-indiceerd bij chronische leveraandoeningen en de Braziliaanse noot bevat helaas ook helemaal geen bruikbaar radium (Ra), dat zich ophoopt in de botten en zowel breuken als kanker kan veroorzaken, dus het kan niet meer zijn dan 6 nucleoli per dag.

Zijn cashewnoten en amandelen rijk aan oxalaten ?? oxaalzuurzouten, die de nieren en galblaas kunnen beschadigen en voorkomen dat calcium de tanden en botten bereikt. En natuurlijk bevatten alle noten erg veel calorieën. In amandelen zit bijna de helft van de samenstelling (49% vet), in hazelnoten zelfs meer (61% vet), maar zelfs hun en nog voedzamer walnoten (65% vet) en paranoten (66% vet) gingen pijnboompitten voorbij (68%). vet).

Het feit dat noten rijk aan vet zijn, maakt ze erg grillig om te bewaren. Vetten oxideren snel, noten worden bitter, dus probeer ze natuurlijk voordat je ze koopt en let op de houdbaarheid. Het is beter om die te kiezen waarvoor de houdbaarheid zes maanden is, en het is beter om noten in de schaal te nemen, alleen mag deze zonder chips en scheuren zijn.

Je kunt ook de noten schudden en ervoor zorgen dat de nucleoli niet van binnen rammelen. Als er een geluid is, zijn de noten droog, verrot of gegeten door ongedierte. Als u op gewicht koopt, steekt u idealiter uw hand dieper in de zak. Als het vochtig is, betekent dit dat de noten in water zijn gehouden om ze zwaarder te maken. Dit zal snel slecht gaan.

Ruslan Bagautdinov, algemeen directeur van de Nut Company: “Het is erg belangrijk dat er geen schimmels op de noten zitten. Dit kan worden gezien als een bloei van zwart of grijs. Het kan geel zijn, het kan groen zijn. Als je minstens één noot met zo'n bloei ziet, zorg er dan voor dat alle noten helaas versteld staan. Waarom is het gevaarlijk? Is het gevaarlijk omdat deze schimmels aflatoxine produceren? het is een soort gif dat de lever aantast ".

Het programma "NashPotrebNadzor" herinnert eraan: ideale opslag voor alle noten ?? het zit in een glazen pot of bak in de koelkast. Kou, duisternis en gebrek aan zuurstoftoevoer voorkomen dat de oliën in de noten oxideren. Maar als u langer dan twee maanden moet bewaren, moet u de noten in de vriezer doen, daar gaan ze meer dan een jaar mee. Het deksel van de container moet luchtdicht zijn, omdat de noten vreemde geuren en vocht zeer goed absorberen. Er moet aan worden herinnerd dat pinda's ?? het is geen moer. Pinda's, hoewel ze meestal noten worden genoemd, zijn in feite bonen, een familielid van bonen en erwten..

7 voedingsmiddelen die kanker kunnen veroorzaken

Het International Agency for Research on Cancer (IARC) heeft 7 soorten producten genoemd waarvan bewezen is dat ze bijdragen aan de vorming van kwaadaardige tumoren. En dit zijn geen exotisch voedsel, maar wat velen van ons bijna elke dag eten..

1. Een poedel zout

Een teveel aan gewoon keukenzout verhoogt het risico op kanker van het spijsverteringsstelsel. De dagelijkse hoeveelheid NaCl is 6-8 gram. Al het andere komt het lichaam niet ten goede. De water-zoutbalans wordt verstoord, de belasting van de nieren neemt toe, waardoor ze erger gifstoffen uitfilteren. En verslaving aan zoute voedingsmiddelen en constant te zout voedsel leidt tot de ophoping van chloor in het lichaam, dat op zichzelf kankerverwekkend is..

2. Kwaad onder de korst

Ben je dol op gebakken vlees met een goudbruine korst waar heerlijk vet uit druipt? Lekker. Maar ondanks het feit dat het speeksel stroomt, is het beter om de wil tot een vuist te verzamelen en de korst weg te gooien. Daarin wordt tijdens het frituren een van de krachtigste voedselkankerverwekkende stoffen, acrylamide, gevormd (deze giftige stof wordt bijvoorbeeld gebruikt bij de productie van kunststoffen). Hoe langer de frituurolie wordt gebruikt, hoe groter de concentratie van het gif in de schaal. En dit geldt niet alleen voor vlees, maar ook voor patat en gebakken taarten met pasteitjes. In elke olie (zowel groente als boter) worden kankerverwekkende stoffen gevormd bij langdurig verhitten en opnieuw verwarmen. Gebruik frituurolie dus maar één keer..

3. Het beruchte glutamaat

Mononatriumglutamaat is een van de meest populaire smaakversterkers en productpresentatie. Het is aan hem te danken dat het gerookte borststuk delicaat roze van kleur is en de instantnoedels de smaak hebben van kip of champignons. Het is niet verboden, het wordt vrij legaal gebruikt. Maar tegelijkertijd behoort het tot het aantal voorwaardelijke kankerverwekkende stoffen. Dat wil zeggen, met andere risicofactoren, kan oncologie de ontwikkeling van de ziekte veroorzaken. Of zijn beloop verergeren, als het probleem niet voorbij is.

4. Het is mogelijk zonder mayonaise?

Helaas ontsnapte ook onze favoriete dressing voor salades, knoedels en worstjes niet aan deze lijst. Maar het probleem zit hem niet in het Franse sausrecept zelf (klop gewoon eieren, mosterd, azijn, olijfolie), maar in het feit dat er bij de industriële productie zogenaamde transvetzuurisomeren (TISI) worden gebruikt. Om eerlijk te zijn, moet ik zeggen dat je ze niet alleen in gekochte mayonaise kunt vinden, maar ook in bijna alle producten op margarines en bakvetten (frites, snacks, crackers, koekjes). Op het etiket zijn transvetten verborgen achter het woord 'gehydrogeneerd' of 'gehydrogeneerd'.

5. Weg, broodjes!

Nou, hier is nog een goede reden om te stoppen met bakken en eindelijk af te vallen. We hebben het al gehad over transvetten. Maar zelden is een cake compleet zonder hen. Het probleem zijn dus snelle koolhydraten (vooral in gebakken goederen, witbrood, geraffineerde suiker). Het blijkt dat ze, naast het zich vestigen in de taille, ook het proces van spijsvertering en metabolisme verstoren. En bij constant misbruik kunnen ze zelfs darmkanker veroorzaken..

6. Roken en kwelling

Er is zo'n superonaangename stof - de polycyclische koolwaterstofbenzopyreen. Het is een chemische kankerverwekkende stof. En je vindt het gemakkelijk in gerookt vlees, vis. Het wordt gevormd tijdens het roken, vooral als het product overbelicht is in de rokerij. In kleine doses is het niet zo gevaarlijk, maar het heeft de neiging zich op te hopen. Dus zelfs heel lekker gerookt vlees kan het beste niet vaker dan eens in de twee weken en een klein beetje worden gegeten.

7. Ik heb het voor noten.

Wie had gedacht dat pinda's de bron zouden kunnen zijn van een krachtig natuurlijk kankerverwekkend middel! Maar het is zo. De microscopisch kleine schimmel Aspergillus-gebreken, die in de grond worden aangetroffen, scheidt aflatoxine af. Het is een van de sterkste natuurlijke kankerverwekkende stoffen. Israëlische wetenschappers van de Universiteit van Haifa hebben bewezen dat slechts 10 mg van dit toxine voldoende is om leverkanker te veroorzaken bij een gezonde volwassen experimentele rat. Ze hebben ook bewezen dat deze kankerverwekkende stof het gemakkelijkst wordt opgenomen door gewone pinda's. Koop deze moeren dus alleen op plaatsen waar u zeker weet dat het product de veiligheidstest heeft doorstaan..

SPECIALIST ADVIES

Oncoloog Viktor Sagaidachny:

- Natuurlijk kan men niet zeggen honderd procent, zeggen ze, eet geen frites met mayonaise, je krijgt geen kanker. Bij de ontwikkeling van dergelijke ziekten zijn altijd veel factoren betrokken - genen, stress en het lot zelf, als je wilt. Maar net zoals longkanker direct verband houdt met roken, is bewezen dat kankerverwekkende stoffen in voedsel verband houden met sommige soorten kanker, met name het spijsverterings- en urogenitale systeem..

Maar in alles moet er een redelijke benadering zijn. Voedsel moet gevarieerd en compleet zijn. Vasten en strikte diëten hebben immers ook niet het beste effect op de maag, lever, darmen. En ze kunnen ook een trigger worden voor celregeneratie.

Pinda's veroorzaken kanker!

Pinda's, pinda's, zijn al lang een bekende gast op uw tafel, vooral als u graag snoep in de winkel koopt, variërend van snoep tot elementaire peperkoek, om nog maar te zwijgen van pindakaas, dat aan populariteit wint in Rusland..

En niemand denkt zelfs maar aan de gezondheidsrisico's die gewone pinda's kunnen opleveren..

Wetenschappers en artsen hebben bewezen dat pinda's leverkanker veroorzaken, en blijken vaak bijna de belangrijkste factor te zijn bij het ontstaan ​​van deze ziekte. En het ergste is dat pinda's een verborgen product zijn. vanwege de relatieve lage prijs is het aanwezig in bijna elk zoetwarenproduct, in snoep, koekjes, cakes, crèmes, toppings en waar mogelijk.

Naast het feit dat pinda's leverkanker veroorzaken, is deze noot ook het sterkste allergeen en kan niet iedereen raden waar het lichaam op reageerde met een allergische aanval, in ieder geval komen pinda's op het laatste moment in je op. De meeste ouders zijn bijvoorbeeld gewend te denken dat hun kinderen allergisch zijn voor chocolade in snoep of suiker, en vermoeden niet eens dat zelfs een dieetkoekje een deel van pinda's kan bevatten..

Laten we eens kijken wat er zo gevaarlijk is aan pinda's dat hij de schuld kreeg van het ontwikkelen van leverkanker..

Ten eerste, pinda's, het is niet eens een noot, maar over het algemeen een plant die verwant is aan bonen of bonen. Pinda's worden pinda's genoemd omdat ze onder de grond groeien en rijpen..

Pinda's zijn eigenlijk heel veel nuttige stoffen, ze bevatten veel antioxidanten en zelfs arginine. Pinda's zijn erg voedzaam vanwege hun hoge caloriegehalte..

Daarom raden voedingsdeskundigen niet aan pinda's te veel te gebruiken, bovendien eet zelden iemand pure pinda's, meestal gaan ze naar voedsel met schadelijke toevoegingen zoals zout en suiker..

Pinda's zijn ook erg gevaarlijk voor mensen die lijden aan hart- en vaatziekten, omdat ze bijdragen aan de vorming van bloedstolsels en verdikking van het bloed..

Waarom veroorzaken pinda's kanker??

Het punt is dat pinda's in de grond groeien en ze samen met een schimmel die Aspergillus-gebreken wordt genoemd, uit de grond worden geoogst, deze microscopisch kleine schimmel scheidt gevaarlijke aflatoxine af, een krachtig kankerverwekkende stof. Dus goedkope, slecht verwerkte pinda's die vaak in uw dieet voorkomen, kunnen een echte oorzaak van leverkanker zijn..

Op internet wordt trouwens nergens gespecificeerd hoe de gekochte pinda's thuis moeten worden verwerkt zodat het veilig wordt, nergens staat beschreven hoe diep een gevaarlijke schimmel in de pinda's doordringt. Het blijkt dat je pinda's op eigen risico en risico kunt eten, net als alle andere potentieel gevaarlijke producten, en tegenwoordig zijn er ongelooflijk veel van..

Ken, lees en zorg voor uw gezondheid)

Als je het artikel leuk vond, deel het dan met je vrienden op sociale netwerken, ik zal je dankbaar zijn!

VOEDSEL VOOR KANKER: 3 voedingsmiddelen die kankercellen doden

Voedingsmiddelen die stoffen bevatten die verschillende functies in het lichaam kunnen moduleren en helpen bij het handhaven van een normale gezondheid, worden functionele voedingsmiddelen genoemd, en in sommige gevallen nutraceutica. Functionele voedingsmiddelen hebben gunstige effecten op een of meer lichaamsfuncties, verbeteren de gezondheid en het welzijn en / of verminderen het risico op ziekte. Welke functionele voedingsmiddelen hebben eigenschappen tegen kanker??

Voedingsmiddelen met eigenschappen tegen kanker

Uien veroorzaken tranen bij kanker

"Elke gegeten ui verlengt ons leven met één dag", zegt volkswijsheid.

Uien zijn rijk aan vitamine B en C, evenals mineralen die nodig zijn voor de werking van antioxidanten en het verwijderen van vrije radicalen. Ze activeren de afscheiding van maagsap, ondersteunen de darmflora en helpen zo gifstoffen uit het lichaam te verwijderen.

Uien zijn een natuurlijke bron die rijk is aan bioflavonoïden, waaronder quercetine. Flavonoïden zijn werkzame stoffen die werken tegen tumoren van de karteldarm, hersenen, leukemie, kanker van de maag, prostaat, eierstokken, baarmoederhals, borst enz. Quercitine is de meest actieve van alle anti-kanker flavonoïden. Rode uien zijn het rijkst aan deze stoffen. Andere bronnen van quercetine: appel, zwarte druiven, bosbessen, moerbeien, kersen, groene thee, peterselie en kappertjes.

BELANGRIJK! Uien bevatten veel enzymen en glucoquinine, een stof die, net als insuline, de overtollige bloedsuikerspiegel verlaagt, waardoor ui uitermate gunstig is voor diabetici en kankerpatiënten. Met de regulering van het glycemieniveau wordt de secretie van insuline in de pancreas genormaliseerd en als gevolg daarvan wordt de groei van tumorcellen geremd..

Eigenschappen van ui-quercetine:

  • Heeft het effect van chemotherapie: onder invloed van de behandeling neemt de weerstand van tumoren af ​​en dus neemt de overleving van kankerpatiënten toe.
  • Remt de groei en verspreiding van tumorcellen.
  • Veroorzaakt apoptose, of zelfmoord, van kankercellen.
  • Biedt ontstekingsremmende effecten en creëert een vijandige omgeving voor tumoren.
  • Voorkomt het ontstaan ​​van metastasen.
  • Antioxidant, bevordert de eliminatie van vrije radicalen.
  • Stimuleert het immuunsysteem om tumorcellen te vernietigen.
  • Rattenstudies tonen aan dat quercetine de overleving bevordert en kankergerelateerde cachexie voorkomt.
  • Helpt bij het verwijderen van benzopyreentoxine uit het lichaam. Als je wordt uitgenodigd voor een barbecue en je kunt niet weigeren, vergeet dan niet om achteraf meer uien te eten, zoals uiensoep.

Naast de antitumorale eigenschappen die voortkomen uit het hoge gehalte aan quercetine, hebben uien het vermogen om het cholesterolgehalte te reguleren, hart- en vaatziekten, osteoporose en celveroudering te voorkomen..

Kruisbloemige planten versterken de kankerbestrijdende eigenschappen van uien. Onderzoekers van de Universiteit van Heidelberg injecteerden ratten met menselijke alvleesklierkankercellen en behandelden ze vervolgens met ui en broccoli-extracten, met verbluffende resultaten. Bij deze behandeling zijn twee krachtige stoffen ontstaan: quercetine en sulforafaan. Quercetine uit uien kan de zelfmoord van kankercellen induceren, metastasen en de verspreiding ervan onderdrukken. Met sulforafaan dat in broccoli en andere kruisbloemigen aanwezig is, worden de effecten van quercetine versterkt.

Consumptie: Het is verstandig om ze dagelijks te consumeren om te profiteren van hun uitstekende antitumorale eigenschappen. Rauwe uien kunnen bij sommige mensen spijsverteringsproblemen veroorzaken, dus het is het beste om ze gekookt te eten, hoewel dan het gehalte aan quercitine erin afneemt.

Een andere manier om de stof te verwijderen die ons aan het huilen maakt en een onaangenaam gevoel in de maag veroorzaakt, is door de ui in partjes te snijden, in warm water te leggen en enkele uren te laten staan. Bieslook, sjalotten en prei hebben dezelfde kenmerken..

Knoflook is een remedie voor alle ziekten

In Egypte werd het vijfduizend jaar geleden voor medicinale doeleinden gebruikt. Claudius Galen, de verlichte arts van het Romeinse rijk, beschouwde knoflook als een wondermiddel en raadde het aan gladiatoren aan voor dagelijkse consumptie als een herstellend middel.

Knoflook behoort tot dezelfde plantenfamilie als uien, groenten en prei. Net als de laatste bevat het quercetine, maar daarnaast bevat het een stof met antikanker eigenschappen - alliin, een essentiële olie die verantwoordelijk is voor de specifieke geur van knoflook. Alliine wordt omgezet in allicine wanneer de knoflookkop wordt fijngehakt, en het is allicine dat kankerbestrijdende effecten heeft. Maar niet alleen hij, in knoflook zijn er twintig stoffen, derivaten van alliin, met eigenschappen tegen kanker: dialylsulfide, S-allylcysteïne, S-methylcysteïne, enz..

Daarnaast bevat knoflook oligo-elementen: ijzer, selenium, zink, magnesium, zwavel en calcium. Het bevat ook veel fructosanen (tot 75%) en arginine.

Een verhoogde consumptie van knoflook wordt geassocieerd met een verminderd risico op het ontwikkelen van verschillende soorten kanker: slokdarm, maag, dikke darm, pancreas, huid, longen en borst.

Vrouwen die altijd knoflook in hun eten hebben, krijgen 50% minder kanker dan vrouwen die nauwelijks knoflook eten..

Het consumeren van 10 gram knoflook per dag, dat is één tot twee teentjes, verkleint de kans op het krijgen van elke vorm van kanker.

De antikanker eigenschappen van alliin en zijn derivaten (voeg toe aan dit quercetine, dat in grote hoeveelheden in knoflook wordt aangetroffen):

Helpt bij het verwijderen van mogelijk kankerverwekkende stoffen uit het lichaam, waardoor het risico op kanker wordt voorkomen.
Helpt schade aan cel-DNA te compenseren en mutatie van kankercellen te voorkomen.
Onderdrukt celproliferatie.

Andere therapeutische eigenschappen van knoflook

Het heeft antibacteriële, antivirale en schimmelwerende eigenschappen, dat wil zeggen dat het alle infecties bestrijdt. Stabilisator.

Wijze van toepassing. Om kanker te voorkomen, moeten we twee tot vier teentjes knoflook per dag eten..

Om ervoor te zorgen dat alliin vrijkomt en wordt omgezet in allicine, moet je de teentjes knoflook met de platte kant van een mes kneden en tien minuten laten koken. Dan zijn de antikankerstoffen van knoflook actief en klaar om mee te vechten tegen kanker..

Om de kenmerkende geur te elimineren, kun je knoflook mengen met selderij en peterselie, op deze manier vergroten we ook de antikankerkwaliteiten..

Knoflook wordt beter opgenomen tijdens het koken. Een gemakkelijke manier om knoflook te koken met behoud van al zijn eigenschappen, is door het toe te voegen aan alle groentepureesoepen. Door de spruit te verwijderen, is knoflook gemakkelijker te kneden.

Kruisbloemigen weren een kankeraanval af

Als we het hebben over kruisbloemige groenten, bedoelen we kool: spruitjes, boerenkool, Lombardisch, Chinees, bloemkool, broccoli, kool, maar ook rapen, radijs en radijs..

Kruisbloemige planten bevatten glucosinolaten die kankerbestrijdende eigenschappen hebben. De meest bestudeerde kankerbestrijdende glucosinolaten zijn indol-3-carbinol (de meeste in broccoli) en sulforafaan (in bloemkool). Glucosinolaten verlenen hun karakteristieke geur en smaak aan kruisbloemige planten. Wanneer de celwanden van deze planten worden verpletterd met een stamper of verpletterd met een mes, treedt het enzym myrosinase in werking, dat glucosinolaten omzet in isothiocinaten, echte antikankermiddelen..

Deze stoffen, die uitsluitend aanwezig zijn in kruisbloemige planten, zijn in staat kanker te voorkomen en te behandelen, aangezien ze voorkomen dat precancereuze cellen kwaadaardig worden, apoptose van sommige tumorcellen induceren en de vorming van nieuwe bloedvaten belemmeren, waardoor de tumor zich kan ontwikkelen.
Ze stimuleren ook het immuunsysteem om tumorcellen te elimineren, waardoor de activiteit van natuurlijke killercellen met 50% toeneemt..
Bovendien reguleren ze de hoeveelheid oestrogeen die in het bloed circuleert, wat vooral nuttig is bij het voorkomen van borstkanker. Regelmatig eten van kruisbloemige groenten verkleint de kans op borstkanker..

BELANGRIJK! Kruisbloemige groenten zijn antioxidanten omdat ze rijk zijn aan bètacaroteen, vitamine C, selenium en vitamine E.Ze ​​blokkeren het carcinogene potentieel van een groot aantal bijzonder gevaarlijke stoffen die kanker kunnen veroorzaken.

Deze planten zijn ontgiftende middelen, ze activeren met succes onze antioxidantensystemen.

Er zijn mensen die zeer vatbaar zijn voor kanker omdat ontgiftende middelen niet in hun lichaam werken. Sommige zijn bijzonder gevoelig voor tabaksrook en omdat ze een zwak antioxidantensysteem hebben, lopen ze het risico longkanker te ontwikkelen, maar dit probleem kan worden opgelost als ze deze wonderbaarlijke planten regelmatig consumeren..

Kruisbloemigen zijn in staat om de expressie van twee genen te remmen die geassocieerd zijn met kanker van genetische oorsprong: BRCA1 en BRCA2, die verantwoordelijk zijn voor borst- en prostaatkanker.

BELANGRIJK! Kruisbloemigen voorkomen niet alleen kanker, ze kunnen zelfs het leven van kankerpatiënten verlengen en terugval voorkomen..

Regelmatige consumptie van deze kruidenproducten vermindert significant het risico op het ontwikkelen van kanker van verschillende lokalisaties: mondholte, slokdarm, longen, nieren, blaas, dikke darm, borst, eierstokken, prostaat.

Een nieuwe studie in China toont aan dat consumptie van kruisbloemige groenten in de eerste drie jaar na de diagnose borstkanker bij vrouwen het risico op herhaling en overlijden door de ziekte vermindert. Hoe meer de geteste vrouwen kruisbloemigen aten, hoe groter de kans dat ze van kanker af zouden komen. Vrouwen die meer kruisbloemige groenten aten, hadden een 62% lager risico om aan kanker te overlijden en een 35% lager risico op herhaling van de ziekte. Herhaling van onderzoeken bevestigde deze resultaten..

Onderzoek naar de voordelen van suppletie met kruisbloemige extracten begint nu, resultaten in de preventie en behandeling van borstkanker zijn inspirerend.

Consumptie. Het is raadzaam om drie keer per week kool en ander kruisbloemig voedsel te consumeren om voordelen tegen kanker te krijgen..

In 2000 werd een interessant artikel gepubliceerd waaruit bleek dat het drie of meer keer per week eten van kruisbloemigen het risico op prostaatkanker halveerde en het risico op uitzaaiingen verminderde..

Chinese onderzoekers hebben aangetoond dat vrouwen die dagelijks een portie kruisbloemigen consumeren, het risico op borstkanker met 50% verminderen. Europese studies tonen aan dat vrouwen die minstens één keer per week kruisbloemige groenten aten, 17% minder kans hadden op het ontwikkelen van borstkanker.

Van alle kruisbloemigen is broccoli de groenste van alle kruisbloemigen. Dus iedereen heeft broccoli.

Kooktips

Het wordt niet aanbevolen om kruisbloemigen te koken, aangezien sulforafaan en indool-3-carbinol bij hoge temperaturen uiteenvallen.

BELANGRIJK! Vergeet niet om kruisbloemigen te pletten en erop te kauwen om effectiever te zijn.!

Ideaal om rauw, gestoomd of in een wok te eten. En als we koken, niet meer dan tien minuten. Bij het koken van kool komt driekwart van de glucosinaten in water, in welk geval u koolbouillon moet gebruiken; je kunt er bijvoorbeeld een roomsoep van maken, maar toch is het beter om deze rauw te eten of te stomen.

Een heerlijk diner wordt verkregen uit gestoomde broccoli (10 minuten), op smaak gebracht met een lepel plantaardige olie, citroensap en versgemalen zwarte peper, of een koolsalade met een kruiden van plantaardige olie, azijn, kurkuma en peper.

Odile Fernandez, "My Prescriptions for Cancer. The Experience of a Doctor Who Beats Oncology"

Noten en pinda's helpen het risico op kanker en andere ziekten te verminderen

De gezondheidsvoordelen van noten en pinda's zijn al vele malen bewezen. Nu stellen de auteurs van een nieuwe studie, onlangs uitgevoerd in Nederland, dat consumptie van deze voedingsmiddelen het risico op overlijden aan vele ziekten, waaronder kanker, hartaandoeningen en diabetes, verlaagt..

Professor Piet van den Brandt en collega's van de Universiteit Maastricht hebben een onderzoek uitgevoerd, waarvan de resultaten zijn gepubliceerd in het International Journal of Epidemiology.

Pinda's en noten zijn een waardevolle bron van omega-3-vetzuren, vezels, vitamine E, antioxidanten en "goede" vetten. Ze zijn gunstig voor de gezondheid, vooral voor het cardiovasculaire systeem en het zenuwstelsel..

Eerdere studies hebben aangetoond dat consumptie van noten het risico op bloedstolsels en cholesterolplaques in bloedvaten, aritmieën, vermindert. In maart 2015 zijn gegevens gepubliceerd waaruit blijkt dat noten het risico op overlijden door hart- en vaatziekten met 20% verminderen..

In een recente studie ontdekten prof. Brandt en collega's dat het consumeren van pinda's - die eigenlijk peulvruchten zijn - en noten het risico op overlijden aan verschillende ziekten kan verminderen..

Een half handvol noten of pinda's is de optimale dagelijkse portie

Bij het onderzoek waren meer dan 120.000 mannen en vrouwen uit Nederland betrokken. Er werd hen gevraagd hoe vaak ze noten, pinda's en pindakaas consumeren, in welke hoeveelheden. De onderzoekers evalueerden vervolgens de relatie tussen de consumptie van deze voedingsmiddelen en sterfte door verschillende oorzaken onder deelnemers sinds 1986, toen het onderzoek begon..

Uit de studie bleek dat deelnemers die elke dag ongeveer 15 gram noten of pinda's aten - het equivalent van een half handvol - een lager risico hadden om te overlijden aan vele ziekten, waaronder kanker, diabetes, luchtwegaandoeningen, cardiovasculaire en neurodegeneratieve pathologieën. vergeleken met deelnemers die geen noten of pinda's aten.

De sterkste associatie werd gevonden tussen de consumptie van noten (of pinda's) en een verminderd risico op ademhalings- en neurodegeneratieve aandoeningen. De resultaten voor mannen en vrouwen waren ongeveer hetzelfde.

Maar de consumptie van pindakaas had geen effect op de mortaliteit. Wetenschappers geloven dat dit te wijten kan zijn aan de aanwezigheid van andere componenten in pindaolie die de gunstige eigenschappen ervan verminderen..

De onderzoekers ontdekten ook dat het consumeren van meer dan 15 gram noten of pinda's per dag het risico op overlijden aan verschillende ziekten niet verder verkleinde..

Pinda's voor oncologie

Tot nu toe hebben pinda's de alertheid van artsen alleen veroorzaakt als een voedselproduct met een hoge allergeniciteit. Maar recent wetenschappelijk onderzoek suggereert dat sommige ingrediënten in heerlijke noten de uitzaaiing van kanker kunnen versnellen..

Britse wetenschappers, die nieuwe, voorheen onbekende eigenschappen van pinda's ontdekten, bevelen kankerpatiënten aan om ze niet regelmatig te eten, ondanks de hoge voedingswaarde van pinda's..

Onderzoekers van de Universiteit van Liverpool hebben ontdekt dat een van de eiwitten in de vrucht van deze plant, pinda-agglutinine genaamd, het vermogen heeft zich te binden aan een keten van specifieke suikers op het oppervlak van kwaadaardige cellen..

Bovendien reageert dit pinda-eiwit met dergelijke suikers, wat leidt tot het verschijnen op het oppervlak van kankercellen van moleculen van een stof die eigenschappen heeft om zich aan lichaamsweefsels te hechten..

Dientengevolge krijgen kankercellen die door de bloedbaan worden gedragen, een verhoogd vermogen om metastasen, secundaire tumoren, te vormen in organen die ver van het primaire neoplasma verwijderd zijn..

Wetenschappers uit Liverpool melden ook dat pinda-agglutinine niet wordt vernietigd tijdens het koken of tijdens de spijsvertering - na het eten van pinda's komt het snel onveranderd in de bloedbaan..

“De wetenschap heeft een enorme hoeveelheid gegevens verzameld over kankerverwekkende stoffen in voedsel, stoffen die in voedsel worden aangetroffen en die bijdragen aan de transformatie van gezonde cellen in kankercellen. De kennis over door voedsel overgedragen stoffen die tumormetastase bevorderen, is echter onmetelijk minder. De ontdekking van onze groep vult deze hiaten in kennis gedeeltelijk op ”, zegt het hoofd van deze studie, professor Lugang Yu..

11 voedingsmiddelen die beschermen tegen kanker en kankerverwekkende stoffen elimineren

Het verband tussen voedsel en menselijke gezondheid is al lang geleden bewezen in een enorme hoeveelheid wetenschappelijk werk uitgevoerd door de meest vooraanstaande instituten ter wereld..

In een tijd waarin kanker een veel voorkomende ziekte aan het worden is en aanzienlijk "jonger" is, moet u weten hoe u uzelf kunt beschermen tegen een gevaarlijke ziekte met voedsel - misschien wel de meest betaalbare methode, behalve misschien door slechte gewoonten op te geven..

Dus voedingsmiddelen die kunnen beschermen tegen kanker:

1. Voedsel met vezels

Er is een zeer grote lijst van. het

  • groenten,
  • fruit,
  • hele granen en producten ervan,
  • peulvruchten,
  • alle bladgroenten.

Regelmatig eten van deze voeding beschermt tegen het risico op darm- en endeldarmkanker..

2. Fruit en groenten

Het systematisch gebruik ervan kan het optreden van tumoren in de mond, het optreden van kanker van de keelholte en het strottenhoofd voorkomen en ook de slokdarm en maag beschermen door de aanwezigheid van een grote hoeveelheid antioxidanten en een aantal vitamines en mineralen..

Ze bestrijden allemaal vrije radicalen - de boosdoener voor de "afbraak" van cel-DNA, wat vaak de reden wordt voor hun transformatie in kwaadaardig.

Bovendien helpen groenten en fruit het lichaamsgewicht te behouden zonder dat het toeneemt, wat ook een garantie is voor de gezondheid..

3. Kruisbloemige groenten - bescherming tegen kanker

Er zijn alle soorten kool die eenvoudigweg nodig zijn, omdat ze veel componenten tegen kanker bevatten en, op basis van hun extracten, voorbereidingen treffen om goedaardige neoplasmata te bestrijden.

Naast kool en alle soorten, bevat de krachtige lijst tegen kanker ook rapen, radijs, mosterd en rucola, die kankerverwekkende stoffen vernietigen..

4. Uienfamilie

Gewone uien, rode zoete uien, groene uien, prei worden beschouwd als beschermers van de maag en longen tegen tumoren vanwege de aanwezigheid van zwavel, waardoor ze een eigenaardige geur krijgen..

In de maag maken ze beschermende enzymen aan die kankerverwekkende stoffen uit het lichaam verwijderen, en de aanwezigheid van de stof quercetine in uien wordt een schild tegen longkanker..

Knoflook behoort ook tot de pittige antikankermedicijnen, waarvan het systematische gebruik beschermt tegen colon- en endeldarmkanker..

Het bevat een hoog gehalte aan allicine - een zwavelverbinding, die beschermt tegen het optreden van kwaadaardige pathologieën en in staat is om hun groei te stoppen in geval van ontwikkeling.

Bovendien kan knoflook ontstekingsprocessen verlichten, indien aanwezig in het lichaam..

5. Groenten en fruit met lycopeen

Groenten die lycopeen bevatten beschermen tegen longkanker:

  • tomaat,
  • watermeloenen,
  • meloenen,
  • grapefruit.

Deze voedingsmiddelen voorkomen en beschermen tegen prostaatkanker. Lycopeen wordt verondersteld krachtige antioxiderende eigenschappen te hebben. Het remt ook de proliferatie van kankercellen, verbetert het immuunsysteem. Net als knoflook, vermindert het ontstekingen in het lichaam.

6. Groenten en fruit rijk aan vitamine C

Producten zoals:

  • peper,
  • kool,
  • bloemkool,
  • spruitjes,
  • mosterd,
  • broccoli,
  • spinazie,
  • tomaat,
  • citrus,
  • kiwi,
  • guave,
  • bes,
  • framboos,
  • rozenbottels en
  • Aardbei.

Ze zijn bijzonder effectief bij het voorkomen van slokdarmkanker.

Vitamine C, ook wel ascorbinezuur genoemd, is een in water oplosbare antioxidant. Als gevolg hiervan speelt het een belangrijke rol bij het neutraliseren van vrije radicalen in het waterige deel van onze lichaamsweefsels. Bessen zijn bijzonder rijk aan vitamine C.

7. Producten met selenium

De stof selenium is bij wetenschappers al lang bekend als een krachtig middel tegen kanker.

Het zit in de vereiste hoeveelheden in

  • paranoten,
  • zonnebloemzaden,
  • pistachenoten,
  • komkommers,
  • knoflook,
  • champignons,
  • eidooiers,
  • koolvis.

Selenium werkt door het hele lichaam, maar het meest verwoestende effect is gericht tegen prostaatkanker bij mannen.

8. Levensmiddelen die foliumzuur bevatten

Dit is een grote lijst met volkorenproducten, evenals vrijwel alle groene bladgroenten en bieten..

Ze bieden allemaal bescherming tegen alvleesklierkanker door de grote hoeveelheid foliumzuur, dat, zoals wetenschappelijk bewezen, kankerverwekkende genen remt en transformatie van een normale cel naar een kwaadaardige cel verhindert..

9. Voedsel met calcium

Kool, broccoli, amandelen, sesamzaadjes en spinazie voorkomen darm- en endeldarmkanker, ook door kankercellen in de laatste te vernietigen.

Belangrijk: Een hoge calciuminname - 1.500 mg of meer per dag - blijkt geassocieerd te zijn met een verhoogd risico op prostaatkanker bij mannen. Dit is echter een zeer hoge hoeveelheid calcium, die waarschijnlijk niet via voedsel in het lichaam terechtkomt..

10. Olijfolie

Een hoge consumptie van olijfolie is een kenmerk van het traditionele mediterrane dieet en wordt in verband gebracht met een lagere incidentie van kankers, waaronder colon- en endeldarmkanker, in vergelijking met andere westerse landen.

11. Kurkuma

Deze smaakmaker, die gewoonweg in India wordt aanbeden, wordt daar beschouwd als de basis van een lang leven en gezondheid..

Talrijke wetenschappelijke artikelen hebben de populaire Indiase theorie bevestigd en vastgesteld dat zowel kurkuma zelf als zijn extracten kankerprocessen en de ontwikkeling van kanker kunnen remmen.

  • huid,
  • maag,
  • twaalfvingerige darm,
  • taal,
  • dikke darm,
  • borst,
  • prostaat.

Integreer Pravda.Ru in uw informatiestroom als u operationele opmerkingen en nieuws wilt ontvangen:

Voeg Pravda.Ru toe aan uw bronnen in Yandex.News of News.Google

We zullen u ook graag zien in onze gemeenschappen op VKontakte, Facebook, Twitter, Odnoklassniki.

Artikelen Over Leukemie